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Ristorante

L'Argentino

Breganzona - Lugano

 

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Il Ristorante

Situato a Lugano Breganzona, L’Argentino è un raffinato e accogliente ristorante  italiano , che dal 1979 si propone di regalarare piacevoli momenti grazie alla rilassante e gioviale atmosfera che la struttura del locale e soprattutto il personale riescono a creare, offrendo piatti raffinati e mai banali che lo lo chef crea con somma creatività  e gusto

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cucina

Le nostre

specialità

La nostra

Cucina

La nostra cucina è caratterizzata principalmente dall’uso di materie prime di ottima qualità, e si concentra su piatti di ispirazione mediterranea, nonostante la grande fantasia dello chef che non manca di proporre piatti atipici e particolari. I prodotti da noi usati variano stagionalmente, pertanto i nostri menu vengono aggiornati molto spesso per garantire la freschezza dei cibi e lo stupore del palato dei nostri clienti!

La nostra cucina

dove siamo

I nostri

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Dove siamo

il Ristorante-Bar Argentino si trova in Piazza Architetto C. Frasca 12 6932 Breganzona-Lugano, a soli cinque minuti dal Lago di Muzzano

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Menù

Menù

Tagliere Nostrano di salumi e formaggi  “L’argentino”

Fr. 24.00

Flan di asparagi su pesto di pomodoro e croccante di grana

Fr. 20.00

La melanzana col suo ripieno,tonno crudo e salsa tonnata

Fr. 27.00

Roastbeef,emulsione di limone,insalata di asparagi freschi e grana

Fr. 28.00

Ravioli di bufala su passata di pomodoro,battuta di manzo al coltello e grana

Fr. 25.00

Tagliolini integrali freschi al pesto di aglio orsino e triglia

Fr. 24.00

Risotto acquarello agli asparagi

Fr. 22.00

Casarecce alle melanzane,ricotta dolce,basilico e pomodoro

Fr. 22.00

Filetto di puledro con crocchette di pastinaca,asparagi e burro all’aglio orsino

Fr. 39.00

Carrè d’agnello alle erbette su tabulè di quinoa alla menta

Fr. 40.00

Filetto di ombrina affogata allo zafferano e vaniglia con patate viola e verdurine

Fr. 36.00

Filetto di San Pietro su purea di canellini al carbone vegetale,barba dei frati e uovo di quaglia

Fr. 42.00

Provenienza delle carni:

Cavallo – CH – ­­ ARG.

Manzo CH-ARG. /Selvaggina e Agnello  CH-A-IR

Provenienza dei salumi: CH-IT

 

 La nostra cucina non utilizza portate precucinate. Pertanto chiediamo ai nostri clienti di avere pazienza. Noi ci impegneremo al meglio delle nostre possibilità, rispettando i tempi di esecuzione di ogni singolo piatto, in modo che esca per

come è stato pensato dal nostro chef…ed eseguito dai nostri ragazzi.

 

 Se hai delle allergie o intolleranze, per favore segnalale, non si sa mai!